第1章 第三轧钢厂
一九六二年二月，四九城，这二月底马上到三月了，刚过了年关。
外面北风呼啸，城里内内外外的裹满了银装。
第三轧钢厂，这轧钢厂的围墙上写着“学劳模精神，做行业先锋”。
越过办公楼，在远处的第三食堂内。
马上到中午吃饭的时间了，食堂正是忙的时候，蒸馒头的，炒菜的，大家伙正干的热火朝天的。
“杨师傅，你那边馒头好了没，我这边菜可以出锅了。”
头都没回，李胜利朝着后边喊了一句，一边喊道一边挥舞着手里的大铲子，翻炒着锅里的菜。
没等着人回话，李胜利把锅里的土豆丝铲到盆里。
“好了，李师傅，馒头出锅了。”
听到李胜利的喊声，负责蒸馒头的杨有福也赶忙扭头吼着回了一声。
“行了，上菜，准备打饭吧。”
扔下铲子，李胜利摘掉口罩，取下帽子，拿起脖子上挂的毛巾擦了擦汗。
“师傅，我来。”
刘喜奎连忙跑了过来，端着盆就往打饭窗口去了。
看着自己这个徒弟啊，李胜利不由失笑的摇了摇头。
这小子人还凑活，干活也算是勤快。
不想这些了，来到这个世界，已经有一年多了，他逐渐的适应了自己现在的身份。
李胜利，情满四合院的一个小透明。原剧情根本没露面的人物。
李胜利今年二十一岁，原来的李胜利母亲早逝，全靠父亲拉扯大，父亲李富贵在红星轧钢厂后厨工作。
李富贵是解放前逃难来的四九城，逃难的路上学了几手厨艺，解放后凭着半吊子的手艺进了轧钢厂后厨当了个厨子。厂子给分了两间房，分到了四合院里。
原本的李胜利的学习并不好，十五岁初中毕业后没有考上高中。初中毕业后就没有再上了。
李富贵的厨艺并不算太好，为了李胜利能活的更好一些，父亲李富贵不得不托关系让当时的李胜利拜了慧芳园的大厨王德福为师。
王德福是李富贵在逃难时认识的，两个人是过命的交情。只不过王德福的运道比李富贵要强，他拜了一位御厨为师，解放后在慧芳园当大厨。
原来的李胜利在王德福门下学了五年。
饭庄子后厨的活分为“灶案尾”三块，“灶”是掌勺炒菜，“案”分水案面案，指切菜和面点，“尾”是冷拼凉菜。
学徒要从“尾”开始学，雕刻萝卜、土豆，摆拼盘，然后学切菜切肉、做面食，一步一步来，最后才能上灶摸大勺把儿。
三年学徒，原来的李胜利基本功是打下了，第五年也开始上灶了。
王德福对他极好，因为两家的交情，对他从不藏私。连他御厨师傅给的菜谱都让李胜利抄录了一份。
这日子眼看着是要越过越好，这时候老天给他开了一個大玩笑。他的父亲李富贵在厂子里出事了，王德福让李胜利回来处理自己父亲的后事。
经过厂领导与李胜利的协商，最终结果是给了三百块钱的抚恤金，还有一百块的丧葬费，并且让李胜利接了李富贵的班。
李胜利接了班，把慧芳园的工作给了师傅王德福的亲戚。
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外面北风呼啸，城里内内外外的裹满了银装。
第三轧钢厂，这轧钢厂的围墙上写着“学劳模精神，做行业先锋”。
越过办公楼，在远处的第三食堂内。
马上到中午吃饭的时间了，食堂正是忙的时候，蒸馒头的，炒菜的，大家伙正干的热火朝天的。
“杨师傅，你那边馒头好了没，我这边菜可以出锅了。”
头都没回，李胜利朝着后边喊了一句，一边喊道一边挥舞着手里的大铲子，翻炒着锅里的菜。
没等着人回话，李胜利把锅里的土豆丝铲到盆里。
“好了，李师傅，馒头出锅了。”
听到李胜利的喊声，负责蒸馒头的杨有福也赶忙扭头吼着回了一声。
“行了，上菜，准备打饭吧。”
扔下铲子，李胜利摘掉口罩，取下帽子，拿起脖子上挂的毛巾擦了擦汗。
“师傅，我来。”
刘喜奎连忙跑了过来，端着盆就往打饭窗口去了。
看着自己这个徒弟啊，李胜利不由失笑的摇了摇头。
这小子人还凑活，干活也算是勤快。
不想这些了，来到这个世界，已经有一年多了，他逐渐的适应了自己现在的身份。
李胜利，情满四合院的一个小透明。原剧情根本没露面的人物。
李胜利今年二十一岁，原来的李胜利母亲早逝，全靠父亲拉扯大，父亲李富贵在红星轧钢厂后厨工作。
李富贵是解放前逃难来的四九城，逃难的路上学了几手厨艺，解放后凭着半吊子的手艺进了轧钢厂后厨当了个厨子。厂子给分了两间房，分到了四合院里。
原本的李胜利的学习并不好，十五岁初中毕业后没有考上高中。初中毕业后就没有再上了。
李富贵的厨艺并不算太好，为了李胜利能活的更好一些，父亲李富贵不得不托关系让当时的李胜利拜了慧芳园的大厨王德福为师。
王德福是李富贵在逃难时认识的，两个人是过命的交情。只不过王德福的运道比李富贵要强，他拜了一位御厨为师，解放后在慧芳园当大厨。
原来的李胜利在王德福门下学了五年。
饭庄子后厨的活分为“灶案尾”三块，“灶”是掌勺炒菜，“案”分水案面案，指切菜和面点，“尾”是冷拼凉菜。
学徒要从“尾”开始学，雕刻萝卜、土豆，摆拼盘，然后学切菜切肉、做面食，一步一步来，最后才能上灶摸大勺把儿。
三年学徒，原来的李胜利基本功是打下了，第五年也开始上灶了。
王德福对他极好，因为两家的交情，对他从不藏私。连他御厨师傅给的菜谱都让李胜利抄录了一份。
这日子眼看着是要越过越好，这时候老天给他开了一個大玩笑。他的父亲李富贵在厂子里出事了，王德福让李胜利回来处理自己父亲的后事。
经过厂领导与李胜利的协商，最终结果是给了三百块钱的抚恤金，还有一百块的丧葬费，并且让李胜利接了李富贵的班。
李胜利接了班，把慧芳园的工作给了师傅王德福的亲戚。
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